第1个回答 2022-10-03
原料上面
沱牌a70:典型的单粮型浓香白酒,所谓单粮就是酿酒原料只有糯红高粱一种粮食。这种单粮型白酒口感会更纯正,香气更单一,深邃。
沱牌a20:多粮型浓香,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六种粮食为酿造原料。这种多粮浓香整体放香更浓郁,层次感会高一些。
工艺上面
沱牌a70是原窖工艺:即酿酒取出与放回都在同一个窖池,保证风味统一。
沱牌a70就是典型的原窖工艺,跑窖工艺以五粮液为代表。沱牌a20既不是原窖也不是跑窖,它是自己独有的创新工艺,酒品虽然是浓香,但是风格非常的独特。