珠江三角洲位于中国广东省东部沿海，是由西江和东江冲积的三个小三角洲形成的，它又简称珠三角。它的面积约有一万平方公里。三角洲呈倒置三角形，底边是西起三水市、广州市东到厂龙为止的一线，顶点在崖门湾。
三角洲地面的起伏比较大，在它周围是丘陵、山地和岛屿，占了30%的面积。它的中部是平原，分布在广州市以南、中山市以北、江门以东、虎门以西。西江和北江三角洲占了其中的1/10。约有160多个基岩残丘分布在三角洲上，在以前原是浅海湾中的岛屿。珠江在每年的总沙量只有1亿吨，因此其含沙量不多。由于多岛屿的浅海湾有利于泥沙滞积，因此，长久以来三角洲的发展比较快。
珠江三角洲的地势虽然低平，不过也是稍有起伏。由于有的地方地势低洼，因此，聪明的劳动人民因地制宜将其改成了养鱼塘，然后还用塘里挖出的泥堆堆成了基堤。用十分科学的方法在基堤上种桑、甘蔗或果树，充分的利用土地，因此，被当地又称为“桑基鱼塘”、“蔗基鱼塘”和“果基鱼塘”。像是在基堤上种植养蚕，蚕的粪便又可作为鱼的饵料，而鱼塘里的泥又可以当成果、桑树木的上等肥料。这样的堤上堤下的良性循环，让农、林、渔业紧密的结合，相互促进，从而形成共同繁荣发展的局面，形成了良性的生态环境，真是一举多得。