如题所述
寿司肯定是以醋米饭和鱼等原料为主。寿司是日本传统的美食,古代日本的寿司是用盐和米腌制的咸鱼,后演变成如今的寿司。日本常说有鱼的地方就有寿司,不管是传统还是现代的寿司店,醋饭和鱼生的组合给了寿司厨师太多的创意空间,超低的热量,无火的生食方式,有机的食材,新鲜的味道,漂亮的造型,寿司满足了人们的一切想象。所以寿司的主原料一定是醋米饭和生鱼片。
寿司主要原料就是寿司米,海苔,搭配大根,肉松,蟹柳等制成的大米类制品。
寿司米加入适量水蒸熟,晾晾加入适量寿司醋拌匀,海苔放在竹帘上,上面放入适量寿司米放入自己喜欢的食材,用寿司帘卷紧,撤回寿司帘切成小块就可以食用了。
现在寿司经过改良,门店售卖一般会依据消费者口味选择性加入沙拉酱,番茄酱,芥末,味噌等调味酱。