传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成。一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝，腊八粥的香味儿，最先使过年的气氛在家家户户体现出来。
腊八粥的做法
步骤step
1
准备好红豆、黑豆、花豆、豌豆。
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2
准备好麦仁、荞麦、玉米碎、燕麦。
步骤step
3
准备好花生、莲子、高粱米、白芝麻。
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4
准备好大米和黄豆。
步骤step
5
各种豆类等提前浸泡3-4小时。麦仁、荞麦洗净，一同放入砂锅。
步骤step
6
加入冷水；大火煮开，小火慢煮30分钟。
步骤step
7
加入燕麦、玉米渣、高粱米继续熬煮15分钟。
步骤step
8
加入大米、白芝麻再煮10分钟。煮好的腊八粥加入白糖（红糖）即可食用。不喜欢甜食的也可做成咸味的
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
1、豆子提前泡好可以减少煮的时间。
2、易熟和稠汤的食材后下，以免粘锅。
3、不喜欢甜食的也可做成咸味的腊八粥。
4、腊八粥取材不拘一格，可随意。
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第1个回答 2020-04-29
怎么做腊八粥？
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