火鸡是北美洲的美味家禽，每只可重达四五十磅。火鸡在烤制前会用各种香料进行腌制，整只烤制，鸡皮呈深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。烤出的火鸡色泽金黄，鸡皮油润不开裂，鸡肉嫩滑。用刀切成薄片，浇卤汁、洒盐食用，味道鲜美。
【食材准备】
整只火鸡，茴香籽，八角，丁香，橙子，黄糖，迷迭香，百里香，芹菜，柠檬，胡萝卜，西芹根，洋葱，大蒜，水，橄榄油
【制作步骤】
烹饪步骤 1/7
将茴香籽倒入平底锅中，放入八角、丁香，炒香后稍加冷却。擦下橙皮屑。将黄糖、盐、一部分迷迭香和百里香、橙皮屑以及炒过的茴香籽、八角、丁香放入料理机打碎。
烹饪步骤 2/7
把火鸡清洗干净，切开一半平铺在烤盘上。把混合好的调味料涂抹在火鸡表面，放入冰箱静置12小时或过夜。
烹饪步骤 3/7
去掉西芹根上的茎叶，切成块。柠檬切成瓣。胡萝卜、芹菜、洋葱去皮，切块。蒜头对半切。把所有食材在一深底烤盘上摊开铺好，撒上剩下的迷迭香和百里香。往烤盘中倒入水。
烹饪步骤 4/7
烤箱预热到230°C 。在小平底锅中加热橄榄油，擦入橙皮屑，稍微加热一会，直到橙皮香浸入橄榄油中。
烹饪步骤 5/7
冲洗掉火鸡上的混合调味料，把它们撒在烤盘中的蔬菜上。用厨房用纸把火鸡表面的水分吸干，把调味油刷在火鸡身上并按揉入味。将盛有火鸡和蔬菜的烤盘放入烤箱 ，230°C 烤约30分钟。
烹饪步骤 6/7
把温度降到180°C，用低档烤约60分钟。期间每15分钟给火鸡刷一层调味油。时间到后把烤鸡移出烤箱，盖上锡纸静置约30分钟。
烹饪步骤 7/7
移走锡纸，摆好火鸡，配上蔬菜享用美味。大功告成！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-24
其实是需要脆皮水的，它的脆皮水首先就是拿蜜汁调制喽，放入烤箱中烤至这样的话做出来的脆皮水是非常浓郁的，而且是非常的喷香扑鼻。
第2个回答 2020-12-24
需要的，准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，放入烤箱中，撒上适量的调味品，烤半个小时左右美食就做好了。
第3个回答 2020-12-24
需要，我现在准备好相应的食材和辅助材料，然后将食材清理干净以后下入锅中，等到锅开以后就可以吃了，这样做出来的圣诞火鸡非常的好吃，还非常的脆。
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