土豆泥虾球的营养价值及功效

Question

如题所述

Answer 1

土豆泥虾球，最主要的食材成分是土豆和虾仁，这两种食材营养价值都非常丰富，具有很好的营养价值和功效。
土豆最主要的价值和功效是：
一、增强免疫力
土豆含有丰富的蛋白质，其中更有人体所必需的8种氨基酸，它对于增强人体抵抗力非常有益。
二、预防动脉硬化
土豆可以给人体提供有大量保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，有利于预防动脉硬化的发生。
三、降低血压
土豆含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体钠的排出，调节机体酸碱平衡，有利于降压。
四、保护消化系统
土豆中含有丰富的膳食纤维素，能够减少胃酸的分泌，并且这种纤维素比较细腻，不会对胃肠黏膜起到刺激作用。
五、润肠通便
土豆含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助人体及时排出毒素，防止便秘，减少肠道疾病的发生。

Answer 2

最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做土豆虾球。一般来说，孩子们特别喜欢吃这种美味的食物，而土豆虾球是用土豆和大虾做成的，还加了一些鸡蛋，所以营养特别丰富。众所周知，大虾的蛋白质含量特别高，是一种高蛋白、低脂肪的食物，其中的蛋白质很容易被人体吸收，所以这是一种非常健康的食物。

主料： 大土豆2个， 鲜虾10个， 鸡蛋1个， 盐1勺， 白胡椒1/4勺。

辅料： 面包糠适量。

制作方法：1、土豆去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成土豆泥。

2、压好的土豆泥加入盐和白胡椒拌匀揉圆备用。

3、虾洗净去头去壳留尾挑沙线，尾部壳不要剥掉，放入少量的料酒和盐抓捏几下，锅中水烧开将虾蒸到变色关火拿出备用。

4、准备好蛋液和面包糠，还有面粉（图中忘了拍面粉）

5、取适量的土豆泥搓圆按扁，放入大虾包起。

6、包好的土豆虾仁捏紧成圆形，包裹住没虾壳的部分，留出有虾壳尾部。

7、将做好的虾球先粘上一层面粉再裹上一层厚厚的蛋液最后再裹上一层面包糠，依次做好所有的土豆虾球。