醋中放入苏打粉冒起了很多泡泡，这是怎么回事? 发生了什么变化呢?

Question

令我百思不得其解。到底是怎么回事呢？急急急!

Answer 1

醋中放入苏打粉，冒泡泡，这是发生了化学反应。因醋是乙酸（CH3COOH），显酸性，而苏打粉的化学成分是碳酸氢钠（NaHCO3），将醋倒入苏打粉中，会产生CO2气体。反应的方程式是：
CH3COOH+NaHCO3＝
＝CH3CONa＋H2O+CO2

Answer 2

这是发生了化学变化。醋是酸性物质，也叫醋酸，苏打是一种盐叫碳酸钠，呈碱性。两者反应生成醋酸钠和水和大量的二氧化碳气体，所以会冒起很多气泡。谢谢。本回答被提问者采纳

Answer 3

这是因为醋中含有微量的醋酸和主要成份为碳酸氢钠的苏打发生了化学反应，产生了二氧化碳形成的气泡造成的。

Answer 4

这是很容易发生的反应，醋中主要成分是醋酸CH3COOH，你说的苏打粉是小苏打吧？主要成分是NaHCO3，一个是弱酸，一个是弱碱性，混合当然发生反应了
CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+cO2+H2O

Answer 5

食醋当中主要成分是醋酸，属于弱酸。苏打的主要成分是碳酸氢钠，属于弱碱。两种物质放到一起会发生化学反应生成二氧化碳气体和水。所以混合后会有很多气泡产生。通常可用此方法快速发面制作糕点。用加适量白醋的水和面，再向和好的面团中加入适量苏打水，将面团揉均醒发5分钟左右即可使用做想做的糕点，蓬松柔软，很好吃。