第1个回答 2020-10-22
鸡肉是我们常吃的食物,而且富含多种对人体有营养的物质,偶尔食用,可起到较好的食补、滋补身体的作用。
但是在食用鸡肉时,还应避免和一些食物一起食用,因为食用不当或者过多,容易引起不良反应。
例如鸡肉不易和鲤鱼、芝麻、大蒜、芥末等食物一起食用,若食用不当反而会引起消化不良,或者出现腹泻腹痛等,进而影响身体,所以要多注意合理食用。
鸡肉所含的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分,
其蛋白质的含量较高,而且消化率很高,容易被人体吸收利用。
另外,鸡肉还含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类物质,这类物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调等均有很好的食疗效果。
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,人体所含的磷脂对黄疸的生长有着重要的作用,是我们日常饮食中,脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉的维生素A含量也远远高于其他肉类,同时硫酸钾氨基酸的含量也非常丰富,可以弥补猪、牛肉的不足。
鸡肉被认为是平的、温暖的、甜的,具有温脾、益气、活血健肌、健脾健胃、补虚补精的作用。适用于营养不良、发冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群。
鸡肉一直是餐桌上的主食。身体虚弱,吃鸡补;吃鸡肉的方法有很多种,比如蒸、炖、腌制、干燥和凉拌卷心菜。
鸡汤的营养无疑是最好的,也是人们弥补它的最好方式。鸡汤能有效抑制炎症和体内粘液分泌过多,有助于减少鼻塞和喉咙痛,以及咳嗽次数。
因此,鸡汤可以缓解感冒症状,提高机体的免疫功能,因为它可以抑制黏膜的产生。