外地的五险是可以转到北京的，但是流程有点儿复杂，一般公司可能不太愿意办这个转移，而且还有一个风险，就是转到北京的话，如果您以后离开了还得再做转出，所以试用期很少会做社保转移。您来北京工作，肯定要开北京新的缴费账户，之前您在别的地方上的保险不会浪费，只是封存了，如果您决定在北京退休，在退休之前随时可以将之前别的地区缴费的年限和金额转移过来，这个您不用担心。而且按照现在的政策发展趋势，以后社保系统肯定可以全国联网就不存在转移的问题了。还有提醒您一下，一旦您将社保关系转移到北京，以后再做转出后，就不能转入北京了，目前北京只接受一次转入。
公积金也会给您重新开立一个账户，目前我还没有遇到过公积金的转移，只是给员工在北京上着公积金。
档案的话，您先咨询下公司是否有集体存档的账户，有的话，直接办理转移就行啦。如果没有，您可以自己把档案转过来也可以送回出生地。转到北京的具体流程，您要咨询您公司所在区县的人才交流中心。