采购经理的主要职责是制定采购谈判的策略和方案并加以实施，具体如下：
1、全面负责采购部的统筹和日常管理工作，确保完成公司的各项采购开发任务。
2、负责市场考察、面辅料行业趋势和信息的了解、收集。
3、依据面辅料行情和设计主题需求，针对性地收集匹配我司产品的面辅料样办并进行匹配推荐。
4、负责统筹面辅料下单和调料，审核和把控，并严格按各时间节点进行督促和引导本组成员工作。
5、负责开发面料的成本、品质、货期管控优化和相关资料的确定发布。
6、处理质量问题，包括建立质量的测评标准，设立目标，提供质量问题的解决方案。
7、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系、策略联盟、供应链管理、供应商培训等建立良好的供应商关系。