买六堡茶容易吗？容易。茶叶批发市场里的各种专卖店，茶企的体验店、直营店，随便进去，你可以坐上一整天在试茶（只要你面皮够厚）；在网上，各种电商平台，生茶熟茶，新茶老茶应有尽有，任君选择。
买六堡茶难吗？难。品种这么多，不懂如何选择；市场上充斥各种乱状，时常见于新闻媒体，新茶做旧、虚报年份、茶青冒充、概念茶等等，让人难辨真伪。
一句话，买茶容易是在便捷的渠道上，买茶难是在知识积累和市场乱状上。
关于知识积累，我们一连做了三期的《六堡茶简易入门》系列，相信读者看了之后对六堡茶的冲泡、品饮、选购有了更深的体会。
从本期开始，我们通过各种不同的六堡茶品鉴对比，解读市场上常见的骗人伎俩，做一系列的防坑知识，让读者理性消费。
（本文约2000字，阅读需4分钟）
1?哪些六堡茶容易被冒充
所谓冒充，自然是有某一方面的相似性，例如茶叶的外形、香气、口感等等。而市场上有些茶，相似度之高，令人咋舌。
今天我为大家介绍一个典型的例子，就是六堡农家茶中的二白茶。目前市场上的二白茶有两种，一种是六堡镇原种的二白茶，一种是利用越南原料制作的二白茶。普通消费者几乎不知道后者的存在，这两种茶在外形、香气、口感、汤色、叶底等方面都有极高的相似性。
由于原种六堡茶品质好，而产量偏低，种植及采摘的成本高，市场上的售价相对也较高。
而来自越南河江的原料，量大，采购价低，售价与原种六堡茶一样，利润大，所以，市场上也就不乏利用越南原料制作的六堡二白茶。
本期我们就说说怎么分辨这两种茶。
2?形成的历史原因
先放两张图，大家感受下，能否分辨出哪个是二白茶，哪个是河江茶？
▲哪个是二白茶，哪个是河江茶
是不是很难分？哪个是李逵，哪个是李鬼，一眼看出算我输。
答案后面揭晓。要分清两个茶，我们得简单说下两个茶种的特点。
（1） 六堡农家茶
产于广西苍梧六堡镇，属中小叶种，种植历史久远。由于独特的地理环境，制作出来的农家茶，茶汤橙黄明亮，香气纯正，滋味浓厚鲜爽，回甘明显。受面积及茶树资源限制，产量较低。
▲六堡群体种
（2） 越南河江茶
越南的河江省位于越南北部，属于越北地区，与我国云南省交界。越北地区生产的茶叶，港、澳茶客称其为“北越茶”或“河江茶”，也有称之为“边境茶”。
▲越南茶园
河江茶的适制性很高，在本地制成绿茶，出口则制成红茶，曾经也是普洱茶的原料。
以河江茶为原料制成的六堡茶，有其深厚的历史渊源。
20世纪80年代末，香港商人罗炳寰先生进入梧州成立云山食品厂。出于降低成本、保障原料供应等因素的考虑，罗炳寰从越南进口茶叶毛料，以“来料加工”的形式在云山食品厂加工制作。
这些毛茶结合梧州六堡茶的生产工艺和香港制茶技术，加工制作茶叶再返销香港市场。当时这些供港茶叶不叫六堡茶，而是以“原旧茶”和“陈茶”的名称出现。
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▲图片来自西江都市报：云山食品厂的工人在装卸茶叶
这种利用河江茶为原料，采用六堡茶的工艺制作出来的成品特点主要是，色黑、叶薄、条细、味苦不甘，茶汁少，不耐泡，有一股特殊的“越南味”。一般来说，消费者对河江茶是只喝不存。
3?辨别的方法
我们拿了一款相同年份的二白茶和河江茶进行对冲，发觉李逵与李鬼真的不容易分。
干茶：二白茶有叶有梗，在六堡茶的等级上来说，属于原料级别较低的一种，但河江茶的梗比二白茶更粗、更长，条索粗松肥壮，原料级别更低。
▲左为二白茶，右为河江茶
汤色：相同年份的两个茶，两者茶汤颜色接近，呈橙黄色，但河江茶会相对浑浊。
▲左为二白茶，右为河江茶
香气：两者都有松烟香，品种香，香气方面如出一辙。但只要仔细品味，你会发觉，二白茶的香气比较沉稳、内敛，而河江茶的香气更加高扬、刺激。
滋味：河江茶入口，滋味淡薄，上颚前端感觉有青味，这种味道即使经多年陈化，也难消除。二白茶经过时间的转化后，品种香明显，无青味，滋味浓厚。另外，河江茶水路比之二白茶要粗，汤感比较毛糙。
说到滋味，这里插一句越南人的喝茶习惯得以印证。在饮茶时，他们会先倒自己的茶杯，因为他们觉得第一次冲泡的茶汤滋味较淡，而后面的茶汤相对较浓才倒给客人。
叶底：两个茶的颜色相差不大，都是黄褐色。
▲左为二白茶，右为河江茶
耐泡度：二白茶比河江茶耐泡，通常二白茶能泡8-10泡，而河江茶至6-8泡已出水味。
结论：河江茶与二白茶在干茶、汤色、香气、滋味、叶底等方面都接近，不然市场也不会出现仿冒现象。梗多且长、粗者，香气刺激、口感略有青味，几泡后迅速变淡，极有可能为河江原料做的六堡二白茶。
4?不懂分辨怎么办？
有茶友问：你BB了这么久，光看文字图片，我也不会分啊，还有，你那第一张图到现在还没说答案。
稍安勿躁，这两个茶实在太相似，就像孪生兄弟似的，整个过程的辨别还是相当耐心、仔细才行。至于第一张图，左边是河江茶，右边是二白茶啦。
还有，当自己拿不定主意的时候，一定要在可信赖的渠道购买。当然，你也可以发些茶样给我们，由我们帮你鉴别。
在茶青假冒的市场现象上，各位茶友还遇到过哪些相似的经历，或者，需要我们提供哪方面的辨别知识，欢迎留言。
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