铁路确保站车食品安全防止旅客食物中毒

Question

如题所述

Answer 1

受夏季高温天气和汛期水害影响，铁路站车食品供应面临极大挑战。铁道部要求全路努力确保站车食品安全，防止发生旅客食物中毒现象，保障旅客生命安全。
在夏季炎热天气中，食物中毒和各种肠道传染病极易发生。为保障广大旅客饮食安全，铁道部要求，站车严禁销售和提供“三无”及过期、腐败变质的饮料和食品，要及时清理围车、随车叫卖的无证非法经营者，防止旅客食物中毒，预防肠道传染病。
各级铁路卫生监督部门要严格检查车站、旅客列车、铁路公共场所和有关单位的食品采购、加工销售的情况，严格检查食品的储藏和餐具消毒情况，保证站车饮食供应洁净卫生。
针对汛期南方极易发生水害影响旅客列车运行的情况，铁道部要求积极加强站车食品供应，确保旅客人身安全。要加强食品卫生管理，严把为滞留旅客供应的食品卫生质量关，确保旅客饮食卫生安全。要加强饮用水卫生管理，受到水害影响后的铁路局要加强铁路给水所的监督检测工作，对供、存水设施要全面清洗消毒，搞好水质净化消毒，确保铁路供水卫生安全。要加强卫生防病宣传工作，卫生防疫工作人员要深入受灾后的车站、工区、家属区，向旅客、干部职工、家属宣传不喝生水、不食被洪水污染的食物和预防感冒、痢疾等卫生防病知识，做好疾病预防工作。