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请问各位简单糖和复合糖是什么?能否举几个现实中的例子!
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-10-07
碳水化合物是各种不同类型糖的总称,它主要包括:
v单糖:葡萄糖,果糖,半乳糖等
v双糖:甜食中的蔗糖,奶中的乳糖及麦芽糖等
v可消化的多糖:米、面等各种食物中的淀粉
v不可消化的多糖:蔬菜、水果中的纤维素(即膳食纤维)
单糖和双糖都有甜味,多糖虽然叫糖,但却没有甜味。
老百姓平时所说的“糖”往往是指带有甜味的单糖和双糖,并不包括多糖。 但从专业角度:糖和碳水化合物的意义相同,既包括单糖、双糖,也包括多糖。
碳水化合物是各类糖的总称,既包括有甜味的单糖和双糖,也包括淀粉、纤维素之类的多糖
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其他回答
第1个回答 2006-07-29
单糖和双糖都有甜味,多糖虽然叫糖,但却没有甜味,但也是糖.
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什么是复合
绵白糖?
答:
复合绵白糖是在蔗糖的基础上加上糖浆等黏合剂做成的粘度较大的糖,其主体是蔗糖
。复合绵白糖相比于绵白糖,甜度更高,更易于溶解,缺点是表面有黏合剂,沾到手上后很难清洗干净。 复合糖和绵白糖对比:复合白糖包括淀粉、糖原、糊精、膳食纤维。复合白糖主要来源根谷类、薯类、豆类等食物中。复合绵白糖是细小...
人体摄入的糖分为拿三大类?
答:
1. 简单糖:简单糖是最常见的糖类,包括单糖和双糖。例如,葡萄糖、果糖和蔗糖等
。简单糖通常作为能量来源,直接提供给身体能量。2. 多糖:多糖是由多个单糖分子聚合而成的复杂糖类。这些糖分子比较难以消化,但却是身体许多细胞的重要成分。多糖包括淀粉、纤维素和糖原等。多糖是身体长期能量储备的主要形...
一般人们所说的
糖是什么?
答:
人和动物的器官组织中含糖量不超过体内干重的2% ,微生物体内含糖量约占菌体干重的10%~30%
。它们以游离糖的形式,或与蛋白质、脂类及其他的配糖体结合成复合糖的形式存在,通过生物氧化,放出大量的能源,以满足生命活动的需要。碳水化合物也能通过各种代谢途径转化为蛋白质和脂类物质等,因此,...
糖类大致可以分为几类?
答:
按照化学分子结构分类:单糖、低聚糖(寡糖)、多糖、
复合糖
四种。一、单糖:糖类种结构最简单的一类,单糖分子含有许多亲水基团,易溶于水,不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂,
简单的单糖
一般是含有3-7个碳原子的多羟基醛或多羟基酮,其组成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等。葡萄
糖是
生命活动的主要能源...
复合
多
糖是什么?
答:
复合
多
糖是
指两种或两种以上多糖组分的混合物,比起单一活性多糖,复合多糖在免疫激活的幅度和层面上都远远超过单一活性多糖,对免疫系统的调节作用也更强。但是复合多糖并不是随便将不同的多糖进行混搭,而是科学地将不同功效的多糖进行组合,彼此互补,务求功效最大化。复合多糖 那么多糖到底
是什么?
多糖...
糖的分类有哪些?
视频时间 03:08
糖类的分类
答:
麦芽糖、蔗糖、乳糖等是常见的二糖。1分子麦芽糖水解产生2分子葡萄糖;1分子蔗糖水解产生1分子葡萄
糖和
1分子果糖;1分子乳糖水解产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖。可见,二
糖是
由两分子
单糖
组成。 蔗糖是存量最为丰富的二糖,它们是植物体内存在最主要的糖类。红糖,白糖,冰糖等都是由蔗糖加工制成的。蔗糖由一个D-葡...
复合
绵白
糖是什么
意思
答:
是一个广告用语,它的意思是指一种特殊的糖产品。“
复合
”表示这种
糖是
由多种成分混合而成的,不仅仅是单一的糖分子。“绵白糖”是指质地柔软、细腻的白色糖,用来制作糕点、甜点等食品。
复合
多
糖是什么?
有什么作用?
答:
一、
什么是复合
多糖?根据“科普中国”核定过后的多糖(polysaccharide)词条中显示——多
糖是
由糖苷键
结合的
糖链,至少要超过10
个的单糖
组成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示。而在健康领域以及医疗领域常常关注的“多糖”实际上是“非淀粉多糖”,值得一提的是“淀粉”本身也属于多糖。
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