高温消毒、紫外线臭氧消毒和红外线消毒，哪个效果最好？
紫外线臭氧消杀好，臭氧工作温度环境0-40度！臭氧的半衰期16-30分钟。在消毒柜中利用紫外线臭氧消毒，其实是臭氧消毒，紫外线只是一个催化剂的作用加速让臭氧杀菌！而臭氧杀菌是渗入病毒破坏病毒的内部机构！从而快速杀菌！
紫外线臭氧消毒消毒柜一般杀菌时间在半个小时左右。这样也保证了臭氧完全分解成氧气，不由任何对人体有害的气体！更是为了保证人体的健康！而高温只能在臭氧杀菌后起到有效快速的把碗烤干。
不过紫外线消毒有弊端，紫外线只对照射范围内的物品有效，被阻挡后就不会有效果，照射不到的背面不起作用，所以一般在外消毒方式会配合臭氧及烘干一起工作，紫外线，臭氧，高温这三种方式臭氧效率最高，由于高温能有效快速的把碗烤干，所以较常用。
选择什么样的消毒方式，要看你要消毒的物品，如果你不耐高温的餐具较多建议你选择紫外线消毒，比较节约电力。反之则选择高温消毒。
臭氧消毒是目前消毒柜市场上应用最为广泛的一种,这种消毒柜杀菌效果显著,但是臭氧消毒也是把双刃剑,除了消毒时间较长外(一般臭氧消毒需要120分钟),在杀菌的过程中会威胁健康。
首先,臭氧会腐蚀餐具,消毒过的餐具也会有残留的臭氧;再者,臭氧在消毒过程中还会有泄漏风险,人体吸入过量臭氧,会刺激呼吸道导致胸闷咳嗽等,严重的可能造成头晕头痛、甚至神经中毒。因此在使用臭氧消毒柜时,一定要注意安全。
高温消毒是指利用远红外线加热器来加热空气或产生辐射热,使消毒柜内的空气温度大于100摄氏度,并通过持续性的加热,使餐具表面的微生物的蛋白质组织变性,从而杀灭细菌病毒。但是这种消毒方式因为温度较高,一旦餐具不耐热,很容易造成损坏。
紫外线消毒柜灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,损坏其机体内 DNA的结构,杀死细菌或损失繁衍能力。但是紫外线杀菌必须照射到才能有效杀菌,很多消毒柜因为内部构造原因,紫外线无法均匀照射,在使用上有很大的局限性。
所以怎么最后选还得看自己的需求。