第1个回答 推荐于2017-06-28
小龙虾死了不能吃。
小龙虾本来就不是很干净卫生,体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类,而小龙虾属于高蛋白食物,夏天天气炎热,这种高蛋白食物经期容易腐败变质,因此,死了的小龙虾切不可食用。
吃死的小龙虾有什么危害
食物中毒
龙虾属于高蛋白食物,夏天天气炎热,食物容易腐败,高蛋白食物在常温下放置两小时即可开始腐败,小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类,腐败更快,死后的小龙虾,蛋白质变性,具有异味和毒性,食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。
重金属中毒
小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属,由于小龙虾具有富集作用,其头部含有较多的重金属,其活着时能抑制重金属的扩散,在其死后,重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中,这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。本回答被网友采纳
第2个回答 2006-07-26
如果是自己家做,要看死了多久的,刚死的应该问题不大,洗干净一样吃.要是有一些变质了就不要吃了,会坏肚子的.虾本来就是高蛋白的食物.
烧熟的小龙虾,如果卷曲的,就是活的下锅的.如果直直的,松散的,就是死的再下锅的.不要吃了.