体检查出总胆固醇和甘油三脂偏高,怎么办?

我从2001年体检时就查出高血脂,也就是总胆固醇和甘油三脂偏高,基本上以后每次体检都是总胆固醇和甘油三脂偏高,其间虽然也吃了药,在饮食上也特别注意不吃胆固醇高的食物,尤其是动物内脏,也注意锻炼,可就是一直降不下来,不知是什么原因,也有人说与遗传有关,确实我父母都是心脑血管病最后走的,像我这样应该怎样才能使这两项指标降下来呢?谢谢!
总胆固醇是6.30,正常值是3.1-5.95mm01/,甘油三脂是3.03.正常值是0.4-1.86mm01/.

胆固醇通常可以分为两种,低密度(LDL)胆固醇和高密度(HDL)胆固醇,低密度胆固醇水平的提高会损害动脉,引发动脉硬化,高密度胆固醇则能分解低密度胆固醇,也可以说胆固醇分为好的和坏的。

大蒜素能抑制低密度胆固醇和其他血脂在肝脏中的形成;其次还可以促使低密度胆固醇从血管送往其它需要他的组织。此外,大蒜素会加速三酸甘油酯的分解,从而增加能保护血管的高密度胆固醇的形成。
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