茉莉花茶中的茶叶与绿茶的区别?

Question

我说的是鲜茶和加工工艺上

Answer 1

“花茶”----它是用花香增加茶香的一种产品，一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
茉莉花茶应属于再加工茶，是否还属于绿茶应根据其所用茶坯而定。
坯料处理分干燥、冷却过程；鲜花处理有摊、堆、筛、凉等维护过程；吸香通过拌和、摊凉、收堆、起花、重窨、精窨吸附和干燥过程，共有十数道工序。

Answer 2

绿茶的茶叶也可以做成茉莉花茶，花茶只是在烘焙中加入了花香而已。

Answer 3

一、定义不同
1、绿茶：绿茶有很多品种，如英山云雾茶；西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌惠明茶、洞庭碧螺春等等。
2、茉莉花茶：又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
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二、产地不同
1、绿茶：中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
2、茉莉花茶：主产地在福建的福州、广西的横县、江苏的苏州。
三、起源不同

1、绿茶：最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。
《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
2、茉莉花茶：根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。
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