广东肠粉米浆怎么做，我现在买了一台磨浆机。但是具体怎么磨不清楚，比如水加多少，多少米，选择米的种类

Question

广东肠粉米浆怎么做，我现在买了一台磨浆机。但是具体怎么磨不清楚，比如水加多少，多少米，选择米的种类是什么！请大家帮帮忙！

Answer 1

将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。 2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。 3、将小麦生粉50G勾兑适量清水，和2步骤的的米浆勾兑均匀。 4、冲生熟浆：比例为：生浆比熟浆=10：1左右，加入精盐。 5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）

Answer 2

现在有现成磨好的粉卖。
某宝上搜很多追问

卖的有磨的好吗？