茶多酚: 学 名:Camellia sinensis
简 称:GTP
别 名:茶鞣质、茶单宁
定 义:是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
成 分:可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要,约占多酚类总量 的60%-80%;儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几 种单体组成。茶多酚在茶叶 中的含量一般在15%--20%。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右
成分比较复杂,具有抗氧化等功能.
葡萄籽就不怎么样.但如果是葡萄籽原花青素低聚物(OPC),那么其抗氧化效果就非常的好,理论上在一般环境下同摩尔浓度的比茶多酚的抗氧化效果明显.
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