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八大菜系都有什么啊?
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-09-18
一、四川菜系,简称川菜。
二、广东菜系,简称粤菜。
三、山东菜系,简称鲁菜。
四、江苏菜系,简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。
五、浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。
六、福建菜系,简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。
七、安徽菜系,简称徽菜。
八、湖南菜系,简称湘菜。
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其他回答
第1个回答 2015-01-05
八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
追答
望采纳
第2个回答 2015-01-05
鲁川苏皖粤湘浙闽,苏皖是一家淮扬。
第3个回答 2015-01-09
鲁菜中我感觉最好吃的是九转大肠!
第4个回答 2015-01-05
川淮鲁粤浙闽湘徽
1
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下一页
相似回答
中国
八大菜系
分别是哪些?
答:
7.粤菜系
粤菜著名的菜点有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蛇油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。8. 浙菜系 浙菜的名菜名点有:龙井虾仁、西湖药菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、炝蟹、新风蟹誊、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡顺跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴棕子、宁波汤...
中国著名的
八大菜系
,分别都是哪八个?
答:
川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是我国八大菜系的特色美食
。1、四川特色菜派系:有成都市、重庆市2个派系。特性:以味多、味广、味厚、味浓而出名。2、山东省特色菜派系:由济南市和胶河两一部分地方风味构成特性:味深厚、嗜葱姜蒜。3、江苏省特色菜派系:由扬州市、苏州市、南京市地方菜发展趋势而...
八大菜系都是什么
?
答:
一、
川菜
。口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。二、
鲁菜
。八大菜系排名第一,口味以咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。三、
粤菜
。口...
中国的
八大菜系都有
哪些分别是
什么?
答:
川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜
。1、
四川菜系流派
:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。2、山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜。3、江苏菜系流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;...
中国菜的
八大菜系
是哪八大?
答:
中国菜的八大菜系如下内容:01
四川菜系
,简称川菜四川菜系,简称川菜。特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。
02广东菜系
,简称
粤菜
。特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、...
八大菜系都有什么
答:
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。===
1.广东菜系
=== 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.
浙江菜系
=== 流派:...
八大菜系都是什么啊?
答:
NO:1 八大菜系之
鲁菜
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。NO:2...
中国
都有
几大
菜系?
答:
中国有八大菜系,分别是:
鲁菜、川菜、粤菜
、苏菜、
闽菜
、浙菜、
湘菜
、徽菜。1,鲁菜 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系...
八大菜系都有
哪些
答:
中国八大菜系分别是:
鲁菜、川菜、粤菜
、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜。鲁是山东的简称,主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。代表菜品有,清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等。2、粤菜。粤是广东的简称,主要以广州、潮州和东江的菜为代表。
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