第1个回答 2009-07-20
个人比较喜欢将黄瓜拍碎而不是用刀切,因为这样吃起来味道更好一些,没有沾到刀的铁锈味。另外,在调料上,黄瓜比较适合清淡点的,就放点盐,味精(少量),蒜蓉,要吃辣的人可以切几个干辣椒段,不用拌,所以的调料直接放的拍碎后已装盘的黄瓜上,然后将菜油烧热,淋在上面,最后撒上香菜末,非常不错的。
第2个回答 2009-07-20
自我感觉还是拍黄瓜口感好一点!
1、将黄瓜洗净,拍酥、切段;
2、香菜洗净切成末,倒入蒜泥、醋、盐、白糖、花生油、鸡精拌匀即可。
蒜放上点,问道不错哦!
第3个回答 2019-11-07
把黄瓜切成条状,把蒜做成蒜泥用少量盐水腌一会。然后把黄瓜,蒜泥倒在一起,洒点辣椒粉,放在一个大碗里,再放一些盐,然后两个手端着大碗抛,直到把盐和辣椒粉抛得很均匀为止,然后放在那等一会,盐会慢慢化掉,就可以吃了
第4个回答 2020-10-14
黄瓜切成小块,木耳焯水后倒在一起,放点盐拌匀,再调一个辣椒料汁放里面拌匀,然后再倒一点花生米即可。