第2个回答 推荐于2016-08-09
黑加仑学名黑穗醋栗,富含维生素C和18种氨基酸,并含有人体所需的多种微量元素,是生产果酒、降脂药品的上等原料,具有很高的营养价值和药用价值。黑加仑籽中含有大量的r-亚麻酸和a-亚麻酸,其药用价值也极大,具有改善血液循环、降低血压、阻遏血栓形成的作用。
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蓝莓属越桔科越桔属灌木,原产北美。北美早期定居者十分珍爱蓝莓,将其作为食物与药品的主要成分。近年来,美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健与功能食品,倍受人们青睐。
1 蓝莓的保健功能
蓝莓的营养万分并不仅限于果糖、纤维、维生素A和C,而更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物,而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。由此可见,蓝莓不仅仅是一种果品,而更重要的是可作为一种保健和功能食品。
2 蓝莓的种类
栽培的蓝莓有3类,即“高灌蓝莓”、“低灌蓝莓”和“兔眼蓝莓”。商业栽培的主要种是北高灌蓝莓和南高灌蓝莓。本回答被提问者采纳