1．餐饮店开在快速车道旁边
选址
餐饮店在快速车道上，往往要增加一些隔离栏，以此阻止行人穿越，实现快速通车的目的。一般这种地方不适合开餐饮店，因为来往的行人被护栏阻拦，又没有停车位，来往的车辆无法停车，很难到餐厅就餐。就算流动的客户非常多，也不能选择这样的地方开餐饮店。
2．被障碍物遮挡的餐饮店面
有些餐饮店的地理位置挺好，但是被建筑物或树木花草遮挡住，不容易被顾客发现，也就很难把顾客吸引到餐厅内就餐了。因此，餐厅被障碍物遮挡是开餐饮店的大忌，因为这会导致一部分潜在顾客流失。
选址
小马想开一家餐饮店，听说有一家餐厅才开了几个月就准备转让，小马准备接手，于是仔细看了看餐饮店的装修风格，发现和自己理想中的一样，非常适合他的需要。而且餐饮店外面高楼林立，到处都是繁华的店铺，附近的居民也很多，大厦中还有许多上班的白领。令小马喜出望外的是，这家餐饮店的转让费用非常低，比同类店铺低10%。不过，小马可没那么草率，他心里犯起嘀咕，纳闷这家餐厅为什么要转让，毕竟刚开业不久，地理位置又这么优越。仔细考察后发现，原来这家餐厅门前有许多公共设施，几乎把整个店面都遮挡住了，路过这里的人如果不仔细看，很难发现这家餐饮店铺。
3．餐饮店存在安全隐患
安全性是餐饮店选址时的很低要求，也是重要的要求之一，它是餐饮店长久发展的基本保障。假如餐饮店存在一些安全隐患，餐饮店内工作人员和财物的安全就得不到保障，餐厅经营者在经营的过程中必然束手束脚，没有太大发展。尤其是那些规格比较高的餐厅，更要注重餐饮店的安全，尽量避免安全隐患的发生。
选择餐饮店的位置时，应该远离散发臭味的公共厕所、垃圾回收站，存在安全隐患的加油站，以及释放异味的化工厂，同时还要远离那些由于生产作业而制造出刺耳声音的加工厂，以及那些常年尘土漫天飞扬的道路两旁。
4．餐饮店楼层太高的地方
一些投资餐饮店的人有时会突发奇想，想在楼层比较高的地方开一家餐厅，例如把餐饮店开在一座大厦的顶层。这类投资人的出发点是好的，目的是避免生活在大厦高层的人由于经常下楼而致使生活不便，为大厦高层的人提供方便。可是，这种想法并不成熟，不是开餐厅的好选择。如果餐厅的楼层过高，下面的人用餐会很不方便，每次用餐都要跑到上面。而且这种餐厅缺乏影响力，很难被人发现，顾客的数量有限。就算是后期餐厅给顾客送外卖，也会因为楼层太高而不方便。
5．被连续转租多次的餐饮店面
有些餐饮店面连续被转租多次，而且每次转租后的经营时间都很短。一般情况下，这种店面不适合租用。连续被转租多次的店面名声很差，信誉度很低，很难取得顾客的信任。
从另一个角度说，经常被转租的餐饮店面生意可能不好，或者表面生意不错，实际上却赚不到什么钱，所以才几经易手，一直没有固定的商家长期租下来。许多商家租下这种店面的原因是被它的表象迷惑，没有发现它隐藏的缺点，或者贪图低租金。比如，一些店铺门前车流量很大，却不方便停车；还有一些地方人流量很大，但是真正的消费者却寥寥无几。所以，面对被连续转租多次的店面时，餐饮店投资者一定要慎重，找出各个商家经营失败的具体原因。
食材明细
主料
五花肉
300克
碎米芽菜
200克
干红辣椒
30克
花椒
15克
藤椒
15克
香叶
2片
桂皮
1小段
葱姜蒜末
40克
老抽
1勺
白糖
1勺
辅料
生抽
1勺
陈醋
3勺
辣椒油
1勺
熟花生仁
1勺
熟芝麻
1勺
芝麻油
1勺
小番茄
3个
香菜
适量
粉
适量
中辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
美味酸辣粉的做法步骤
美味酸辣粉的做法步骤：1 1准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。
美味酸辣粉的做法步骤：2 2全部放入料理机里打成粉。
美味酸辣粉的做法步骤：3 3葱姜蒜剁成末备用。
美味酸辣粉的做法步骤：4 4五花肉剁成肉末。
美味酸辣粉的做法步骤：5 5锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。
美味酸辣粉的做法步骤：6 6加入一勺老抽翻炒。
美味酸辣粉的做法步骤：7 7加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟左右。
美味酸辣粉的做法步骤：8 8加一勺白糖提鲜。
美味酸辣粉的做法步骤：9 9炒好的肉末放入保险盒里，一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。这个肉末还可以拌面，拌米粉吃哦！
美味酸辣粉的做法步骤：10 10土豆粉提前温水泡软。
美味酸辣粉的做法步骤：11 11水烧开后土豆粉煮2分钟。
美味酸辣粉的做法步骤：12 12在碗里加些煮粉的开水，在加入生抽2勺、陈醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。最后放入熟花生碎和熟芝麻，放几个小切开的小番茄装饰一下，青菜可以根据自己的喜好来定。我放的是荆芥，大家也可以放香菜或是小葱。
小窍门
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本回答被网友采纳酸辣粉店属于小吃类型，其门店面积本身就不需要太大，在租金方面的支出就不会太多，把店开在人流量大的地方，生意会比较好。
选择酸辣粉加盟店地址的禁忌
在选择酸辣粉加盟店地址时，需要考虑诸多因素，避免以下禁忌，以最大程度地确保加盟店的成功。
人流量稀少
酸辣粉是一个面向大众的餐品，人流量是加盟店能否盈利的关键因素。因此，尽量选择人流量大的区域，如商业街、学校附近、写字楼林立区等。人流量小的地方，很难吸引到足够的顾客。
2. 竞争过于激烈
酸辣粉加盟店在很多城市都比较流行，如果在竞争激烈的区域开店，将会面临很大的压力。建议选择竞争相对较小的区域，或者是找一个定位不同的酸辣粉加盟店，以差异化经营来吸引顾客。
3. 交通不便
交通便利性也是不容忽视的因素。如果加盟店位于交通不便的地方，顾客很难前来就餐，从而影响生意。选择交通便利的区域，如地铁站附近、公交车站附近等，可以有效提高顾客的到达率。
4. 环境脏乱差
酸辣粉是一种平民小吃，但也要注意店铺的卫生环境。如果加盟店周围环境脏乱差，不仅会影响顾客的用餐体验，也会对加盟店的形象造成负面影响。尽量选择环境干净整洁的区域，以营造良好的用餐氛围。
5. 租金过高
租金是加盟店的一项重要开支。如果租金过高，将会压缩加盟店的利润空间，甚至影响加盟店的正常运营。因此，在选择地址时，需要综合考虑租金水平和店铺的经营潜力，选择性价比高的区域开店。
华飞可以免费提供店面选址吗？
华飞酸辣粉加盟总部可以为加盟商提供免费的店面选址服务。华飞拥有专业的选址团队，会根据加盟商的实际情况和华飞酸辣粉的品牌定位，为加盟商推荐合适的店铺地址。加盟商可以免费获得专业的选址建议，避免因选址不当而影响加盟店的生意。
在选择酸辣粉加盟店地址时，除了考虑以上禁忌外，还需要结合加盟品牌的要求、自己的资金实力、当地市场情况等因素，综合考虑，做出明智的决策。只有选址得当，才能为加盟店的成功奠定坚实的基础。