清拌扁豆怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

【原料】扁豆250克。香油5克，白糖3克，精盐2克，味精0．5克。

【制法】(1)将扁豆去筋洗净，放沸水中烫熟，捞出，再放入凉水中漂净，捞出沥干，切成寸段。

(2)将扁豆放入盘内，加人白糖、精盐、味精、香油拌匀即可。

【特点】色泽翠绿，味道清香。