芋头要怎么做好吃而且做法比较简单的？

Question

如题所述

Answer 1

您好，芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。
人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。
最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。
要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。
要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。
希望我的回答能对您有所帮助，别忘了给食惠君点赞哦。

Answer 2

炒锅放油,油热了放点葱花.放点肉可以不放.把面筋放内,放调料,加点水.闷一会儿就行
或：：
把面粉加水拆城面团，最好选择高筋面粉，在拆的过程中加进适量的盐，有助于面粉中蛋白质的析出与凝固，拆好后静置半小时左右，之后放在清水里揉搓，最后剩下的粘粘的物质就是面筋，把面筋那去炸之后就是市面上卖的面筋了，洗出来的水沉淀后底层的粉质干燥后就是澄面

Answer 3

罗非鱼两块、若干芦笋、红萝卜、西芹、葱、鸡蛋一只。
一、将鱼块用刀划成菱形，好让鱼块熟透和入味，放胡椒面、盐和淀粉腌制几小时（不一定要放姜，这鱼不腥，而且胡椒面也去腥的）；另一方面将芦笋、红萝卜、西芹切条备用；
二、用一个小碗把鸡蛋打散准备好，再用一个小碗装玉米粉，把腌好的鱼块先蘸满蛋液，再在Corn
meal粉的碗中蘸满粉，放在油锅里炸，放入锅中时不要立即翻动，待蛋液和粉凝固后才可翻动，两边不时地翻，炸至金黄色，盛起，再炒熟芦笋、红萝卜、西芹，可拼盘了，放上可爱的葱花。

Answer 4

芋头焖红烧肉比较好吃，
把肉洗切好，
再用花椒，
酱油等腌制好，
和芋头一起，
放上自己喜欢的调料，蒸熟就可以了，如果还担心油腻的话可以放点蒸肉粉一起，很好吃的

Answer 5

芋头去皮后，切块，放到锅里煮熟，在捞起来，然后给剁椒炒就可以了。