独家新疆手抓羊肉饭怎么做

如题所述

用料

新疆排酸羊肉300g
洋葱半个
胡萝卜一根
大米两个人的饭量
花椒粒15-20颗
盐适量
将做法保存到手机
步骤 1
将大米淘洗干净备用 洋葱切沫 胡萝卜切小块 羊排切成小块

步骤 2
油热放入花椒,炸出香味后将花椒撇出; 放入羊排入锅内翻炒

步骤 3
翻炒的时间依据自己喜好的肉质来定;我家那位喜欢吃干点的肉,说是比较香,所以我翻炒的时间比较长,将肉不断翻炒至金黄色;然后放入洋葱末翻炒;

步骤 4
放入胡萝卜粒翻炒两下即可,放盐

步骤 5
淘洗好的米加入开水,水量就是平时煮米的量;

步骤 6
将第四步骤炒好的所有材料倒入电饭煲,搅拌均匀,按下煮饭键即可。PS:当煮饭键跳至保温键后,再焖烧15分钟后即可开吃啦~抓饭一定要用盘子装着吃,你懂的!

步骤 7
装盘成品,嘿嘿,流口水没?
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