鲫鱼浓汤猪肝面线的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

鲫鱼    1条    

猪肝    å°å—    

番茄    åŠä¸ª    

面线    é€‚量    

æ²¹    é€‚量    

盐    é€‚量    

鸡精    é€‚量    

生姜    é€‚量    

鲫鱼浓汤猪肝面线的做法  

将鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水分，锅里下油放入姜片，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄后加入开水，大火熬煮



准备猪肝和番茄，猪肝切片后用淀粉抓匀后焯水过凉，番茄切块。



将鲫鱼熬至骨肉分离，后用滤网将骨头滤出



这就是过滤之后的鲫鱼浓汤哦！没骨头，适合小孩。



另一口锅中烧水下面线，待面线熟后依次将番茄、面线、猪肝一起放入鲫鱼浓汤中煮一会，放盐、鸡精调味即可！



小贴士

1、想要吃鲫鱼肉，可不用熬煮太久，大火熬至汤色奶白即可！
2、依个人口味撒上葱花或者香菜更美味哟！
3、猪肝不宜煮太久，否则太老口感发硬，焯水后的猪肝最后加入鱼汤中煮！