不锈钢锅能不能在电磁炉上用？

Question

如题所述

Answer 1

电磁炉可以使用不锈钢厨具，最好有一个用于电磁炉的磁铁，加热效果会更好，因为电磁炉加热是通过电磁感应加热实现，用铁锅底部切割磁力线产生的热量产生的磁场，锅底的直接加热。

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不锈钢锅有多种不锈钢，如304, 201, 430、410, 410, 430和410的材质都是磁性的，磁力锅上的强磁锅也比较容易生热。但像304或201不锈钢非磁性材料，具有很强的磁场，在电磁炉不容易散热，所以有复合板的复合板结构的一个额外的层，中间层为铝合金板和不锈钢外层，另一个复合钢锅为主要问题，添加其他磁性磨片材料时，有三层钢也有五层钢。这种锅一般用于电磁炉，但不是所有的品牌都可以用在电磁炉上的。有的杂牌的电磁炉或者像某大牌的超薄电磁炉，放在这些电磁炉上不可以用，但是拿到别的款式的电磁炉上又可以用了。

在普及一下不可以在电磁炉上使用的器皿

陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。同时一些锅具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米时，电磁炉同样会发出警告声，提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。

在使用电磁炉的时候，一定要看看说明书。要知道那些器皿可以在电磁炉上使用，那些不能在电磁炉上使用。使用的不当，可能会发生意外，也会影响电器的使用寿命。