土豆粉是用土豆经过加工之后制成的,再把土豆粉里面加入一些油菜、香菜等物质,一份完整的土豆粉就出锅了。在吃土豆粉的时候可以加点醋或者辣椒调味,真的是香辣可口,闻起来就让人流口水,再加上土豆粉的营养价值极高,就更吸引人了。可是,土豆粉该怎样制作呢?
主料:
马铃薯粉70g
白矾12g
辅料:
水适量
1.土豆粉面(也是我们常用的土豆淀粉)
2.明矾
3.准备两个大点的凉水盆
4.70g粉面与50g凉水化开
5.然后浇上800g的开水
6.搅匀
7.加入1500g干土豆粉面
8.将面和成团
9.拧粉条的工具
10.然后取一块面揉成长条
11.放进工具里
12.将工具下部拧好,锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里(锅里水一直要开着)
13.拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后
14.捞在第一个凉水盆里
15.然后从第一个盆里捞到第二个盆里(让粉条充分凉了)
16.在第二个盆里的粉就可以用16、17、18步骤盘成团
17.将粉条像挠线一样挠在手上
18.(盘好的成果)
19.盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可
20.
成果
土豆粉制作之前首先要准备好相关材料,将土豆粉里面的各种物质准备齐全才能开始下一步程序。土豆粉虽然吃起来好吃,但是制作过程是很繁杂的,必须要将每一步过程准备得当。