第1个回答 推荐于2019-08-26
自然不能吃了，香油属于食用植物油，油脂存放时间过长会水解产生的游离脂肪酸。不光会产生不良气味（就是俗称哈喇味）以致影响食品的感官质量，还会引起急性食物中毒。油脂酸败引起的一般急性中毒症状为呕吐、腹泻、腹痛等。引起中毒的物质非常复杂，因油脂的种类、加热方式、酸败过程或食品中其他成分的影响等情况不同，有毒成分的种类和数量也不一样。新鲜油脂在长时间、高温加热时，分解生成甘油和脂肪酸，甘油经高温脱水生成丙烯醛或称“醉油”，可引起轻度中毒现象;同时，脂肪酸氧化酸败产生的具有强氧化作用的氢过氧化物直接作用于消化道也可以引起食物中毒;此外，脂肪酸(包括亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸)还能发生聚合作用，其聚合物的毒性较强，可使动物生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，有的还有致癌作用，尤其是高温加热且反复使用的油脂，聚合物更多，对人体危害更大。
此外，食用过期的香油还会导致慢性中毒。氢过氧化物的分解产物、二聚合物等原体或其分解物，被消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官而引起慢性中毒，或产生其他有害因素。
毕竟自己的身心健康才是最重要的嘛，所以说，过期的香油是不可以食用的。
虽然过期的香油是不能食用的但是仍旧有很多地方可以用到：
首先，这玩意可以去掉口香糖，口香糖粘衣服或头发时用香油就能去掉其次，
孩子刚摔倒或磕着的时候，马上抹点香油在发红处，可以预防肿胀。
鼻子不透气时，用棉棒抹点香油，抹到鼻子里，然后用手轻轻捏捏鼻子，一会就好了。也可以不用香油用温水。
小屁股红的时候，睡前洗干净后，稍微用点香油，很有效。
治疗鼻炎 慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。本回答被网友采纳