一、油旋儿
油旋仿佛已经成了济南小吃的代名词，顾名思义，油旋就是经过油炸的小饼，因为外形是一圈圈旋转成的一个小饼，所以取名叫油旋。
说到油旋呢，刚出锅的最好吃，虽然是油炸的，但是吃进嘴里却是香脆而不腻，口味也分成好多种，五香、椒盐、原味、葱花、奶油、肉松、玫瑰等等等等，外皮酥脆鲜香，里面却又非常的柔软，香酥可口，尤其是葱花味的油旋，那个刚出炉的葱香味要把肚子里的馋虫勾出了，即便已经吃饱了，还能吃两三个不是问题。国际著名东方学大师、教育家等等著称的季羡林老先生都是特别喜欢吃我们济南的油旋，并且还为油旋题词。足以可见，油旋有多好吃。
二、甜沫
大家是不是以为甜沫就是甜的呢？甜沫呢其实是一种咸粥，味道咸咸的，主要是由小米面为主熬煮的一款粥，味道五香，大早晨来一碗甜沫吃着油旋和油条，最好不过了。来济南的朋友一定要试一试这个不甜有点咸的咸粥。
一般在大街小巷都会有卖甜沫的早餐摊，甜沫比油旋儿更为常见和大众，可以说是甜沫是最具特色的能代表济南的“招牌”次小吃了。
三、草包包子
草包包子可是济南的老字号招牌，为什么叫草包呢，原因是因为草包的创始人张文汉先生性格特别的憨厚淳朴，所以才起名叫“草包”，这个草包可以和天津的灌汤包相媲美。草包的包子皮又精致而且皮特别薄，里面的肉馅鲜嫩多汁，咬一口又香又解馋，说到这我都要开始流口水了。
现在的草包包子主要以“猪肉灌汤包”为主，之前去过草包包子吃早餐，里面可谓是人满人换，走了一波又来了一波，一茬接着一茬，都是被香喷喷的包子吸引而来的。
四、把子肉
提到把子肉大家能联想到什么？是不是和我一样，想到的都是--拜把子。看来大家都和小编我一样聪明，把子肉是因为桃园三结义的张飞、刘备、关羽而来的。当年三结义的时候，大家都知道张飞是一个屠夫，他为了庆祝拜把子，就把猪肉、豆腐以及其他材料仍在锅里一通乱炖，这样就造就了把子肉。
后来把子肉流传到山东济南，我们这边都喜欢吃酱油也就是生抽。就改良了一下做法，把酱油作为主要调料，于是就造就了济南的把子肉。又酥又软又软烂，鲜香可口不腻嘴，直接吃都能吃上几大块。大中午的吃上一块把子肉，配一碗大米饭，再来一瓶啤酒最是悠哉。
五、奶汤蒲菜
重头菜来了，相信大家都看过《舌尖上的中国》，这道奶汤蒲菜是济南特色传统风味名菜其中的一道，主要就是由奶汤和蒲菜熬制而成的一款菜肴，汤汁因为加了奶的缘故通体呈现乳白色，蒲菜呢又非常的脆嫩鲜香，这道菜主要是清淡系的，最适合当做宴席上的重头菜，倍誉为是济南的第一汤菜。可见这个分量有多重。
喜欢吃素食，口味清淡，追求养生和健康的朋友一定要试一试。
六、孟家扒蹄
猪蹄中有丰富的胶原蛋白，很多女生都特别喜欢吃，可以美容养颜。我们济南的孟家扒蹄可谓是受到了非常多爱美女士的强烈欢迎。
这个招牌呢就叫做“罐儿蹄”，肉质酥烂，轻轻一扯就可以脱离骨头，吃一口，香的很哦。平时买的时候一大早都要去，生意特别火爆，每天限量，稍微晚一会就没了。可见，这个扒蹄是有多好吃了，强烈建议不怕变胖热爱美食热爱主题的朋友试一试，吃一口估计会念念不忘，不想离开济南了