奶油蘑菇汤能搭配葡萄酒吗？怎么搭配？

Question

如题所述

Answer 1

奶油蘑菇汤是法国菜中比较流行的一道浓汤，主料为蘑菇，辅料有牛奶、奶油、面粉、猪肉、洋葱和胡萝卜等多种食材，此汤奶香浓郁，且以鲜咸味取胜。

由于鲜味容易让红葡萄酒中的苦味更加突出，变得涩口难饮，因此，搭配一款轻酒体，具有良好酸度的白葡萄酒会是非常不错的选择。推荐长相思（葡萄）干白葡萄酒，它酸度高，能够解除奶油带来的甜腻感，绿色水果风味又能使口腔清爽舒适。

Sauvignon Blanc (长相思)

Answer 2

奶油蘑菇汤能搭配葡萄酒吗？怎么搭配？奶油蘑菇汤是法国菜系中普及度非常高的一道浓汤，此汤奶香浓郁，且以鲜咸味取胜。往往鲜味容易让红葡萄酒中的苦味更加突出，变得涩口难饮，因此，搭配奶油蘑菇汤，一款酒体较轻、酸度怡人的白葡萄酒如长相思，干白葡萄酒是上乘之选，它的酸度较高，能够解除奶油带来的甜腻感，同时清新的绿色水果风味又能够使口腔清爽舒适。本回答被网友采纳

Answer 3

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