雪片糕到底是茶点还是甜点?该怎么归类呢?

如题所述

点心的范围包含大,点心里面包含甜点,而甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食点只是点心的一种我觉得点心更多的是指中式传统点心,历史悠久、品类繁多、滋味各异,具有重油轻糖,采用动物油和植物油的特点,像传统的北京老八件、月饼等。

糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕;猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕;伦教糕、棉花糕等,千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等特点—精小雅致,款式常新,皮薄馅大,变化多样,保鲜味美,适时而食,洋为中用,古为今用,集大江南北而成。大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。

点心应该是中式的统称,比如桃花酥,月饼,芝麻饼,龙井酥等,而甜点更多是西式的,比如小蛋糕,玛卡龙,各种餐后甜点等曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派。点心, 是相对中式传统的一种说法相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,。

甜点的话可能更侧重西点,饼干之类的小食品。但随着食物种类的增多,又缺乏行业统一的规范,广式糖水,榴莲班戟,珍珠奶茶,芒果沙冰这些也都被称之为甜点,所以甜点概念界限不明显了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-05-18
我觉得应该是甜点,更接近于零食类,因为雪片糕薄薄一片,口味也比较甜,茶点的样式大多是点心。
第2个回答  2021-05-18
点心的范围包含大,点心里面包含甜点,而甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食点只是点心的一种我觉得点心更多的是指中式传统点心,历史悠久、品类繁多、滋味各异,具有重油轻糖,采用动物油和植物油的特点,像传统的北京老八件、月饼等。
点心应该是中式的统称,比如桃花酥,月饼,芝麻饼,龙井酥等,而甜点更多是西式的,比如小蛋糕,玛卡龙,各种餐后甜点等曲奇、布甸、芝士蛋糕、班戟、巧克力、苹果派。
甜点的话可能更侧重西点,饼干之类的小食品
相似回答