新高粱为什么不能酿酒?

如题所述

高粱酿酒,就是酵母在无氧条件下将淀粉氧化分解为二氧化碳和酒精,不要以为无氧就不能发生氧化反应,所以是缓慢氧化
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答