求酒酿桂花小丸子做法

Question

如题所述

Answer 1

『桂花酒酿小丸子』做法：
准备材料：
木薯粉 蜂蜜 开水
桂花米露  桂花  白砂糖
具体步骤：
①木薯粉80g用开水🫖搅拌，少量多次加入，搅拌成絮状。
❷然后揉成一个光滑的面团，加入桂花干和白糖。
③使所有材料充分融合在一起，面团切成条后，再切成小块状，揉成小团子。
❹小团子放入热水中煮至沸腾飘起捞出，再放入碗中过冷水，防止粘连。
⑤加入适量蜂蜜和清水，两大勺桂花米露搅拌均匀，加一个薄荷叶装饰即可开吃。

『酒酿桂花冻』
准备材料：
白凉粉 桂花蜜 桂花米露 清水
具体步骤：
①桂花蜜加热水搅拌均匀，再加入一勺白凉粉冷却形成桂花冻待用。
❷加入原酿桂花米露/米酒。
③用勺子戳底部桂花冻，变成小块状方便实用。