凤凰单丛茶属于啥茶

Question

如题所述

Answer 1

　　凤凰单丛茶属于什么茶?凤凰单丛茶又称凤凰单枞茶，是中国广东省凤凰山地区所产的一种红茶。它被誉为中国红茶中的极品，是中国十大名茶之一。凤凰单丛茶特点是香气高雅、滋味爽口、回甘持久、汤色鲜艳、叶底红亮，且有特殊的养生功效。
　　凤凰单丛茶的生产主要分两步，第一步是老茶树采摘取叶，经过影响发酵或轻揉、轻摇后，将茶叶晒干，形成半成品，即毛茶。第二部是根据茶叶不同的品种种植场所和特点，细致地进行分类酝酿制作。不同种类的凤凰单丛茶经过烘干后，茶叶会继续自然发酵，使茶叶内部和外表形成类似龙井茶那样的形态，赋予茶叶独特的姿态。
　　为什么凤凰单丛茶被称为冠军茶?凤凰山产的茶在民间又被叫做“香妃”，是因为这里有比人还高大的华莲古树长势至今，凤凰山雨量充足，土壤肥沃，温度恰好，故而茶叶品质极佳。而凤凰单丛茶比其他红茶有着更好的口感和口感，是因为单丛茶频繁揉捻，茶草汁液均匀流动，使茶叶内部产生快速氧化反应，是茶香和滋味的完美结合。
　　凤凰单丛茶虽是红茶，但做法与黑茶、普洱茶等发酵茶有不少联系，非常适合冬天喝。除了具有帮助消化、滋润喉咙、降血糖、抗癌排毒等保健功效外，在口味上变幻莫测，带甜入韵，耐泡第二、第三泡后，依然能够体现出它独特的风味。如果你是喜欢红茶的人，可以去试试凤凰单丛茶，它会给你不一样的惊喜。