燃气灶打着火是使用过程中常见的情况，但如果不小心处理不当，可能会造成安全隐患。以下是燃气灶打着火时的应对措施。
第一步，确认火源。首先，要确认是哪个燃烧器着火了，以免误操作造成其他燃烧器也打着火。同时，要检查该燃烧器的旁边是不是有易燃物品，如纸张、塑料袋等，如果确实存在的话，要尽快将其移到远离的地方。
第二步，切断燃气源。如果该燃烧器已经不需要使用或者出现了异常情况，要立即切断燃气源，以避免燃气泄漏导致的危险。切断燃气源的方法有两种：一是通过关闭燃气阀门进行切断；二是通过拔掉燃气插头进行切断。如果出现了燃气泄漏的情况，要立刻打开门窗通风，并用毛巾或者湿布盖在燃气阀门、燃气接口处，等待维修人员到达。
第三步，处理燃烧器。如果该燃烧器不需要使用了，要等其冷却后，进行彻底的清洁和维护。如果该燃烧器出现了异常情况，要尽快进行检修或更换，不可恶性循环使用。
在使用燃气灶的时候，要注意安全，避免造成危险。平时要经常检查、维护气源和燃烧器，保证燃气灶处于正常运行状态，避免发生安全事故。