紫砂壶样式繁多、器型各异,由于每个人的审美标准、喜好,经济情况等不同,大家的选择也不同。那么应该如何挑选一把好壶呢?可以从“五看”和“四原则”来把握!
挑选一把紫砂壶主要看五个方面:
一看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应先辨别材质种类。正所谓“无泥不壶”,泥料作为紫砂壶的基本构成要素,它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果,买壶、玩壶都要首看泥料,所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
二看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,有时会直接影响使用功能,做工是否精细可体现在多个方面:细节处理、口盖严密、出水流畅、提捏舒适。
三看壶形
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形,以下介绍最常见的三种壶形:圆形壶适用于大部分茶叶;高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶;扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。
四看容量
俗语有言:一人饮,谓之品;二人饮,谓之趣;三人饮,谓之谈。可根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。没有最好的容量,只有最合适的容量。
五看价格
紫砂壶的价格因泥料、制作工艺、艺人知名度、收藏潜力等不同,呈现出不同的价格。选购紫砂壶应根据自己的需求量力而行。
具体来说,能否挑选一把好壶主要遵循四大原则:
一、实用功能方面
紫砂壶兼具实用功能与艺术价值,紫砂壶的天职就是用来泡茶,挑选紫砂壶时,不应违背“实用性”这一基本原则。我们从以下几个方面来看实用性。
1.容量大小要合适。如果朋友多、泡茶多,自然要选择容量大的壶;如果只是两三好友促膝品茗,要选容量小的壶。
2.口盖设计合理,茶叶进出方便。有些茶叶冲泡前,为干燥紧缩状态,冲泡后叶片伸展膨胀,会将整个壶身塞得满满的,如果壶口太小或设计不当,要将茶渣掏出就要费一番工夫。如果一时疏忽没掏干净,容易在内壁形成茶垢,甚至发霉,会有碍健康。
3.重心要稳,端握舒适。就是要符合人体工学的要求。有些茶壶端握时,会十分沉重,如果不是壶把设计不当,就是壶壁过厚。
4.出水顺畅,断水果快。好壶出水刚劲有力,弧形水柱圆润流畅不散花;断水时,即倾即止,简洁利落。
二、做工方面
绝大部分好的紫砂壶,都是纯手工制作的,所以工艺水平的高低,是评判紫砂壶优劣的重要条件,我们可以从以下几方面鉴别紫砂壶的工艺要求。
1.嘴、把、钮,三点成一线。这点看似简单,实则不然,很多壶甚至一些名家壶,会有或多或少的嘴把歪斜情况。此外把的上下不在同一垂直线上也很常见,所以朋友要正确看待手工制的紫砂壶。
2.口盖要严紧密合。圆壶要旋转滑顺无碍,方壶要面面接缝平直不变形,筋纹器要面面俱到达通转的要求。以手压紧气孔,出水要即压即停且滴水不漏,说明壶盖与壶身的密合度甚好。
3.线面修饰平整、内壁收拾利落,落款明确端正。壶身线条、转折、棱线的修饰要漂亮规整;落款要大小得宜、位置适中、深浅合度;内壁的接口、接缝、内底要收拾匀当,不留施工泥屑。
4.泥料纯正,烧结火候适当,使紫砂坯体充分烧结。
三、不要冲动,细挑慢选
刚接触紫砂壶的朋友可依以下两个方面作参考
1几何造型的砂壶,该圆就圆、该方就方,线条当直则直、当曲则曲,各配件的的大小要与壶身相称,和谐有度。
2.自然造型的砂壶,该写实就要写实,该写意就要写意。花器贴塑较多,整器要气势连贯,无生硬之感。注意壶身与贴塑的接触点有无细微的裂缝,以免日后断裂。
四、量力而为,价格合理
要分清楚一把公认的好壶,与一把自己喜欢的壶之间的差异,适合自己的才是最好的,不要随波逐流,失去品茗养性、陶冶情操的那份闲适之美。
掌握了以上选壶要点,相信每一位朋友都能选出自己喜爱的紫砂壶!