含酒精的食物有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 榴莲被誉为热带水果之王，营养丰富，口感极佳，备受喜爱。然而，成熟的榴莲在无氧环境下会发生微量的发酵反应，产生少量乙醇，因此有时打开榴莲会闻到淡淡的酒味。尽管乙醇含量不大，不会影响口感，但食用几块后可能会达到“酒驾”标准，甚至达到150mg/100ml。
2. 荔枝被誉为“美容水果”，深受人们喜爱。然而，由于荔枝的糖分较高，且表皮较厚，容易发生无氧呼吸，产生乙醇和二氧化碳。此外，如果将荔枝放在塑料袋中“捂”一段时间，也会产生微量的乙醇，类似榴莲的情况。在这种情况下，食用5-6颗荔枝就可能被检测出“酒精含量超标”。
3. 有些人在没有时间吃正餐时会选择吃几个蛋黄派临时充饥。然而，蛋黄派的配料表明含有酒精，因此食用2个蛋黄派后就能被检测出酒精。这种情况发生多次时，可能会导致“酒驾”。一般来说，喝点水，休息半小时再进行检测就可以避免问题。
4. 许多美食的烹饪过程需要使用酒，如醉虾、醉蟹、啤酒鸭等。尽管这些美食吃起来香味扑鼻，但很容易导致酒精含量超标。即便只吃了几块肉，就可能超过50mg/100ml。许多人在不经意间就因此“酒驾”。
5. 饭后喝一碗醪糟蛋花汤是许多人的习惯，然而这种美食的酒精含量并不低。有些高档酒店使用好的米酒制作醪糟蛋花汤，喝一碗就会被检测出酒精。因此，如果赶时间离开，最好不要点醪糟蛋花汤，以免引起不必要的麻烦。