大人患腮腺炎会不会自愈，取决于引起腮腺炎的病因。如果是腮腺炎病毒引起的流行性腮腺炎，没有继发细菌感染，通常可以自愈。如果是细菌感染引起的化脓性腮腺炎，不能自愈，需要及时应用抗菌药物治疗。
1、流行性腮腺炎：由腮腺炎病毒引起，无特效的抗病毒药物治疗，一般需隔离，并对症处理，如发热可给予退热药物，疼痛显著可给予镇痛药物进行治疗。如果自身的体质和免疫力都较好，也可能症状轻微，不必特殊治疗也能自愈；
2、急性化脓性腮腺炎：腮腺连接导管分支较多，且导管粗长，致病菌容易逆行至腮腺中引起感染，表现为耳前腮腺区域疼痛、红肿，按压有硬结，严重时可出现发热、寒战、乏力、头痛等全身性表现。这种情况无法治愈，治疗需及时给予抗菌药物治疗，若已化脓，还需手术切开引流；
3、慢性阻塞性腮腺炎：这是由于腮腺导管阻塞引起，表现为腮腺反复肿胀。这种情况无法自愈，需使用抗菌药物，并辅助使用唾液腺内镜介入治疗，促进导管通畅，必要时可行手术治疗；
4、其他：此外还有复发性腮腺炎、免疫性腮腺炎等类型，通常也都无法自愈，复发性腮腺炎以保守治疗为主，免疫性腮腺炎可采用糖皮质激素类药物和免疫抑制剂进行治疗。
日常护理方面，注意休息，饮食以流食或半流食为主，避免进食辛辣刺激性食物，以免刺激腮腺，加重症状。注意保持口腔卫生清洁，饭后进行漱口。多饮水、多咀嚼，有助于刺激腮腺分泌唾液维持正常工作。