1862年,赖嘉荣,被誉为酱香的始祖,出生于那个时代。他的祖父赖正衡为他的出生感到无比欣喜,借酒庆祝之际,豪情满怀,决定收购贵州商人周秉衡的“衡昌烧坊”酒厂,以此铭记这个特殊时刻。赖嘉荣继承了家族的酿酒事业,对烤酒技术和勾兑工艺进行了深入研究,取得了显著的成果。
1902年,赖嘉荣在传统工艺的基础上创新,独创了“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,从而酿出了历史上最完美的酱香大曲酒,即被誉为“茅酒”的佳品。这种酒色泽晶莹透亮,微带黄色,酱香浓郁,令人沉醉,口感优雅细腻,酒体饱满醇厚,回味悠长。他的这一创举在白酒历史上开辟了新的篇章,被誉为“酱香始祖”和“赖茅鼻祖”,赋予了茅台镇“酱香型”酒无与伦比的声誉。
如今,赖嘉荣酱香白酒的全国唯一经销商是深圳酒源酒业有限公司,其总经理周凌剑先生以其卓越的商业眼光和领导力,携手各地经销商,共同打造中国酱香酒的第三大品牌。他们致力于传承“赖嘉荣”酱香经典,将其发扬光大,使之在白酒界熠熠生辉。
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