汤圆有芝麻馅、豆沙馅、肉馅、花生馅、五仁馅。
1、芝麻馅
芝麻馅的汤圆是经典口味,选用的是上等的黑芝麻,加上白糖和猪油搅拌均匀,搓成小颗粒包裹在糯米皮里。煮过的芝麻馅汤圆会流出来,细腻香甜。
2、豆沙馅
豆沙馅是一种传统的汤圆馅料,它以红豆为主要材料,制作过程包括将红豆煮熟、压碎过滤去皮,并加入猪油和白糖拌成细腻的红豆沙,豆沙馅制作成的汤圆口感软糯、香甜,非常受欢迎。
3、肉馅
肉馅汤圆是用菜肉和糯米粉制成的,菜肉馅的味道浓郁,口感丰富。制作时,先将菜和肉末炒熟,再加入调料搅拌均匀,然后将糯米皮包裹在里面,煮熟后,肉馅与糯米的香味扑鼻,口感Q弹,回味无穷。
4、花生馅
花生馅的汤圆吃着特别的香,因为花生本身带有油脂,加上白糖的缘故,打碎的花生馅更加细腻。花生馅的汤圆带有颗粒感,花生的香气更加浓郁好吃。
5、五仁馅
五仁馅是汤圆界的明星馅料之一,由酒酿和黑芝麻制成,口感浓甜,非常受人喜爱,虽然五仁馅在月饼中不那么受欢迎,但人们仍然喜欢它,无论是煮还是炸,汤圆都能带给人们甜蜜的味觉享受。