一、旧石器时代人类迁徙与扩散的模式。
解释：
1. 迁徙与扩散的重要性：了解古人类是如何从一个地方迁徙到另一个地方的，对于理解人类历史的演变和人类文明的起源至关重要。旧石器时代的迁徙模式研究，有助于揭示古人类适应环境、发展技术和传播文化的过程。
2. 研究方法：通过考古挖掘出土的化石、石器等工具，结合地质年代测定技术，可以推断出古人类的迁徙路线和时间。此外，也可以通过考察古代人类的遗传基因，与现代人类的基因进行比较分析，以进一步确认迁徙模式。
二、旧石器时代人类的生活方式及社会组织结构。
解释：
1. 生活方式的研究：通过考古发现的食物残渣、居住遗址等，可以推断出旧石器时代人类的生活方式，如狩猎、采集、制作石器等。对于他们的居住方式、食物来源以及与其他物种的关系等问题的研究，有助于更全面地理解古人类的生活状态。
2. 社会组织结构分析：通过出土的文物和遗迹，分析旧石器时代人类的社会组织形式，如家族、部落等，可以了解古人类在社会发展方面的进步和变化。
三、旧石器时代人类与自然环境的关系。
解释：
这方面的知识涉及古人类如何适应自然环境，以及自然环境对古人类发展的影响。通过对旧石器时代人类遗址的地理位置、气候变化等方面的研究，可以了解古人类与环境的相互作用关系，进而揭示环境因素对古人类演化和社会发展的影响。此外，随着全球气候变化的趋势日益明显，研究古人类与自然环境的关系也对现今社会具有重要的启示意义。了解这些关系有助于我们更好地理解过去并预测未来环境变化对人类的影响。因此，关于古人类学或旧石器考古学的知识还有很多值得探索的领域。