黑豆浆可以天天喝吗?

如题所述

可以,黑豆黄豆都含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。黄豆蛋白质含量约为35%~40%,且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,与谷物食品一起吃最有营养。黄豆脂肪还可以阻止胆固醇的吸收,对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。

黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同,富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。与黄豆最大不同在于,黑豆中含有丰富的黑豆皂苷、黑豆色素,有明显的抗氧化作用,可以延缓人体衰老。

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喝豆浆,必知大禁忌。

1、忌与鸡蛋同食:

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

2、忌喝超量:

一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

3、忌冲红糖:

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。

参考资料来源:人民网-黑豆补肾黄豆护眼 怎么吃豆类最健康

人民网-别让豆浆变成慢性毒药 揭喝豆浆9大禁忌

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-01-03

黄豆与黑豆浆可以天天喝,黄豆浆和黑豆浆中都含有非常丰富的钾、蛋白质、钙、镁等多种营养物质,还含有大量可溶性的膳食纤维和异黄酮类等保健物质。常喝豆浆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,对高血压、心脏病以及肝脏方面的疾病有好处。

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黑豆浆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,黑豆豆浆活血、祛风、解毒。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、硒等含量很高,这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要。黑豆皮为黑色,含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基。

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黄豆浆在欧美享有"植物奶"的美誉,黄豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,喝热豆浆可以补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强。

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常喝这类豆浆能够调节内分泌,它们都属于低脂肪高蛋白且高膳食纤维的食物。鲜豆浆四季都可饮用,春秋饮豆浆,滋阴润燥;夏饮豆浆,消热防暑;冬饮豆浆,祛寒暖胃。除了传统的豆浆外,豆浆还有很多做法,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。黑豆与黄豆一起打豆浆,营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。

参考资料来源:/health.people.com.cn/n/2015/0901/c21471-27537851.html"target="_blank"title="人民网-黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富">人民网-黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富

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