无花果实际上也是有花的，只是它的花器构造和开花过程比较特殊。在百花争艳，招蜂引蝶的季节，无花果却把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里。花托顶端又凹陷进去，把雌雄花包在其内，所以花朵看起来不明显，就叫做无花果。
无花果分布于地中海沿岸，从土耳其至阿富汗；中国唐代即从波斯传入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长。
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生长习性
无花果的枝条，按其性质分为发育枝和结果枝两大类因为无花果有腋花芽结果的习性，故这两类枝有时很难区分。发育枝又称营养枝、生长枝。其顶芽和各节位上的侧芽为叶芽。叶芽萌发后抽生发育枝，一般幼树和生长旺盛的树，形成发育枝的能力较强。
进入结果期的树冠中，除了生长特别旺盛的萌条和徒长性蘖枝以外，几乎所有的新梢都是具有扩大树冠和结果的双重作用的混合枝。
盛果期以后的树冠中由于许多生长中庸或较弱的混合枝，主要起结果的作用，因而较多为结果枝。但是，衰老的结果枝，生长势力弱，不能抽生壮旺的混合枝（结果新梢），因而不利于高产，故应适时更新。
无花果实际上也是有花的，只是它的花器构造和开花过程比较特殊。在百花争艳，招蜂引蝶的季节，无花果却把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里。花托顶端又凹陷进去，把雌雄花包在其内。
食用时‘果实”，实际上是它那膨大成肉球的花托以及雌蕊、雄蕊等花器官，主要也就是无花果的花。在植物学上称为隐头花序。古代的人们只看到它的浆果从叶片下钻出来，却没有看到它开的是什么样的花，因而误认为它是不开花的，就给它取名“无花果”。
用刀把它切成两瓣，就能见到在它里面长着很多小花，并且还是两种样子，那就是雌雄不同的花。这些花在一个总花托里开花，彼此授粉，然后结实。不过，这花隐藏在囊状总花托里，掩盖于枝叶的腋窝中，不容易被人看见。
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无花果有五种分类分别是：黄果一号，绿果一号，麦司衣陶芬，布兰瑞克，蓬莱柿；无花果的营养价值没太大差别，绿色无花果最好，首选老杨无花果。
黄果一号：由大黄无花果优良单株中选出，夏秋果兼用种。
绿果一号：树冠自然圆头形，树势旺，树姿半开张，本品种为夏秋果兼用，以秋果为主。
麦司衣陶芬：夏秋果兼用，产于日本。
布兰瑞克：为夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色。
蓬莱柿：为秋果专用种，夏果极少。