精炼植物油是不是反式脂肪酸吗？

Question

如题所述

Answer 1

一般精炼的合格的植物油，反式脂肪酸是是国家安全标准内的。但是人造奶油一类的产品，反式脂肪酸就会适当高一些。

人造奶油价格也明显低于天然奶油。由于这些原因，人造奶油迅速风靡食品加工业，广泛运用于糕点、曲奇饼干、薯片、面包等食品加工。

扩展资料：

由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同，在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同。反式脂肪酸的熔点高，结合在细胞膜内部时能改变膜的流动性和渗透性，在嗜冷假单胞菌的生长代谢中有着重要作用。

反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

参考资料来源：百度百科-反式脂肪酸

Answer 2

有害。
精炼植物油的天然特性已经遭到改变，不仅不适合芳香疗法使用，而且长期大量使用对人体健康有害。
精炼植物油为了达到工业制造的需求，制作过程以获得更多的萃油量，通常脱离不了高温及使用化学添加物，从而失去了植物油的天然属性。精炼植物油的天然特性已经遭到改变，不仅不适合芳香疗法使用，而且长期大量使用对人体健康有害。这些植物油可能还经过漂白、除臭和添加人工色素等加工处理过程，成为完全无生命力可言的产品。