请介绍下番茄蛋炒饭怎样做好吃?

如题所述

番茄鸡蛋炒饭的做法和步骤:
1,红果番茄去皮切成小颗粒。

2,锅中加入少量的葡萄籽油,油温三成热把鸡蛋液倒进去煎,这样煎出来的鸡蛋,蛋白质没有过度煎炸,相对比较嫩,口感不会太老。

3,加入番茄颗粒,翻炒到出汁水。

4,加入剩下的冷米饭翻炒均匀,米饭炒热之后再加入少量的盐调味,再撒入一把葱花翻炒均匀就可以起锅了。

用盐的量控制在只能尝出一丁点咸味即可,不会吃起来有盐浸进去的咸味,悄悄的让孩子习惯低盐口味的饭菜,吃起来番茄的酸甜、鸡蛋的香嫩保留得很好,也很开胃。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-10-11
做法

将所需的材料先准备好,蛋先炒过放旁边(没有拍蛋的照片)。

洋葱与青葱加少许油拌炒。

加入牛番茄拌炒,加少许水,稍焖锅。

加入白饭及2大匙番茄酱一起拌炒,可以试味道,看个人口味洒点黑胡椒。

番茄蛋炒饭完成。
第2个回答  2021-10-11
首先准备番茄切碎备用,再把两个母鸡蛋放入锅中翻炒,盛入盘中备用锅内放油葱,姜蒜爆锅,然后将番茄放入锅中快速翻炒,加入鸡蛋加入少许的隔夜的米饭一起出锅前加入一点糖和盐,非常美味可口的番茄炒蛋饭。
第3个回答  2021-10-11
番茄炒蛋加点白糖会比较好吃。先炒鸡蛋,然后把鸡蛋盛起来备用,再下番茄加点水多熬一会儿,加点盐,白糖,倒入鸡蛋,留一点汁。
第4个回答  2021-10-11
锅中加油,油热后将隔夜的剩饭倒入翻炒,然后将打好的蛋液浇入饭中快速翻炒。当蛋液完全包裹住饭粒后,将切成小颗粒的番茄和葱花倒入锅中翻炒并调味。调味可加盐 鸡精 糖 白胡椒粉 生抽,凭个人喜好。
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