做面条高汤100斤水放多少盐比较合理?

如题所述

做面条高汤100斤水里应该放半斤盐,这样是比较合理的,因为100斤水放半斤盐是非常按照比例来放置的
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第1个回答  2021-10-13
人体一天正常摄入盐约为6克,摄入水约3000克,按此比例来推算,做面条高汤的100斤水就是50000克,需要加入的盐就是50000÷3000ⅹ6=100(克),也就是加入二两盐就行了。
第2个回答  2021-10-13
面条咸如何解决:
一、再放入锅中加水,使得咸味得到稀释。
二、捞出来后再冷开水中过一遍,然后拌菜,吃起来即爽口又去除咸味。
三、加点糖也是不错的选择
为了防止以后下面条太咸需要注意:

一、盐可以少量多次的加。

二、面条快熟前常常味道。
面条咸如何解决:
一、再放入锅中加水,使得咸味得到稀释。
二、捞出来后再冷开水中过一遍,然后拌菜,吃起来即爽口又去除咸味。
三、加点糖也是不错的选择
为了防止以后下面条太咸需要注意:
一、盐可以少量多次的加。
二、面条快熟前常常味道。
2017-08-22
0
输给现实
咸面条300克,鸡蛋两个,

辅料


2根
鸡粉

适量
粟米油

适量

步骤
1.准备材料,面条剪断备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.葱切段。

4.锅里烧水,水开后放入咸面飞水以焯掉部份盐份捞出滤水备用。

5.平底锅放粟米油将鸡蛋滑出备用。

6.锅里放油爆香葱白。

7.放入咸面,中火将面炒至干身发黄。

8.倒入鸡蛋,加入鸡粉炒匀,放入葱叶部分炒匀上碟即可。

用料
面粉
花生
虾婆肉
青菜
干扁豆角

手工面之花生咸面的做法
花生加少量米放入料理机打浆,不用太细,碎碎的花生粒也很有口感

打好的花生浆,各种配料备用

我用的是家里包饺子用剩的面,揉揉搓成粗条,在揪出一个个小剂子,再用手把小剂子搓成长面条。

煮面,快熟时加入各种配料,起锅前加盐。

开吃。本回答被网友采纳
第3个回答  2021-10-11
如果不放鸡精,酱油含盐之类的可以放300克左右,个人感觉260克左右就够了
第4个回答  2021-10-11
100斤水高汤鲜味放30斤的骨头,加上300克的盐差不多。
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