杂粮饭吃多了会引起消化不良吗？答案是会。相信很多人会不解。现在不是推荐健康饮食，连医生和各大健康推广都推荐大家多吃杂粮吗？为什么会引起消化不良呢？杂粮不是可以促进肠道消化吗？
带着这些疑惑，我们来一起看一看，为什么现在养生要号召大家吃杂粮？以及什么人适合吃杂粮？哪些人又不适合吃杂粮？以及杂粮究竟该怎么吃才合适呢？
一、为什么要吃杂粮？
吃杂粮最初的缘起是因为现代人吃的食物过于精细。杂粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
杂梁相对于细粮而言，加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。
而这些营养成分的好处总结下来包括：
①帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘 。
②控制血糖
③预防中风
④改善心血管功能
⑤帮助减肥
⑥有利于保护牙齿等
二、吃杂梁为什么会导致消化不良？
杂粮虽然好处多，但是吃多了也会消化不良。
原因就在于：因为大家平时吃的白米面都是经过细加工的，所以大家吃这些精细的粮食吃得太多，肠胃不用很大的力气就能够消化干净。而对于吃杂粮的人来说，杂粮的纤维素比较多平时消耗的时候会非常的困难，所以对于肠胃来说。跟平时的工作状态不太一样，会造成了额外的负担。所以当消化的比较困难的时候就会出现腹胀腹泻等情况而那些消化能力所以当消化的比较困难的时候，就会出现腹胀，腹泻等情况，而那些消化能力本身就比较差的人来说，还很有可能会出现消化不良。
所以，吃杂粮也要注意吃的方式和方法，以及控制量。
三、杂粮怎么吃才合适？
对于杂粮怎么吃才合适，有几点需要注意的：
首先，要粗细搭配着吃
营养师指出，吃杂粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把杂粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。
其次，以下人群则要尽量避免多食杂粮饭
1.胃功能差的人群：胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担 。
2.缺钙铁的人群：因为杂粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收 。
3.免疫力低的人群：如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质(蛋白质食品)补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力 。
4.发育青少年：由于生长发育对营养素和能量(能量食品)的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，杂粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用 。
5.老人小孩：老年人由于胃肠功能减弱，吃杂粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育 。
所以，大家在追求健康饮食的过程中，也要注意适不适合自己，以免适得其反。