冰粉水放多了怎么补救

Question

如题所述

Answer 1

加入适量的冰粉粉来补救。
冰粉粉不能加太多，否则会导致做出来的冰粉颜色偏黄，口感偏硬。一般来说，水和冰粉粉的最佳比例为5-6斤开水加入40克左右冰粉。
冰粉的做法：
1、20克冰粉倒入碗里。水烧开倒入冰粉碗，搅拌2分钟等凉。
2、花生核桃炒香剥皮放入袋子里用擀面棍或刀背压碎，装入碗里。
3、红糖水提前熬制，加葡萄干。
4、大碗里凉的冰粉用勺子舀入小碗里划成小块放入花生葡萄干等。加入红糖水就完成了。